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Etoile ￥16,000-(税込・サービス料込)
コースメニュー
- 季節の食材で一口小前菜を
- 海の幸と温度卵のブイヤベース風ジュレ 生ウニ飾り
- オホーツクのタラバガニの淡雪仕立てをパートフィロで包み焼きにして
- 北海の帆立貝のフラン 蒸したアワビを添えて
- 旬の白身魚のプロヴァンス風 オマール海老のサフランソースと共に
- ロゼシャンパンのソルベ
- 和牛フィレ肉のポワレにフォワグラを乗せてトリュフソース
- やさしい香りのオレンジのパンナコッタ
- 静岡マスクメロンと旬のフルーツ盛り合わせ
- コーヒー
- パンとバター
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Luna ￥14,000-(税込・サービス料込)
コースメニュー
- 瀬戸内の真鯛の胡麻風味タルタル マリネしたきのこと共に
- シャラン産仔鴨のロースト サラダ仕立て
- 海の幸の漁師風 サフランスープ
- カナダ産オマール海老のロースト 淡い香草の香り カフェ ド パリソース
- シャンパンのソルベ
- 牛フィレ肉のポワレ 旬の温野菜と共に 赤ワインソース
- こだわりのクレムブリュレ
- 静岡マスクメロンと旬のフルーツ盛り合わせ
- コーヒー
- パンとバター
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Ciel ￥11,500-(税込・サービス料込)
コースメニュー
- 海の幸のトマト詰めサラダ カンペロワーズ風
- 季節野菜を合わせたコンソメスープ
- 明石沖の真鯛のポワレ 菜園の恵み 白ワインソース
- シャンパンのソルベ
- 牛フィレ肉のステーキ 森のきのこのマスタード風味ソース
- フランボワーズムース
- 静岡マスクメロンと旬のフルーツ盛り合わせ
- コーヒー
- パンとバター
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La Mer ￥9,500-(税込・サービス料込)
コースメニュー
- ズワイガニと帆立貝のサラダ仕立て フランボワーズの香りで
- 季節のポタージュスープ
- ノルウェーサーモンのポワレ 温野菜と共にバジルソース
- 仔牛フィレ肉の香草パン粉焼き マデラソース
- キャラメルのムース飾り盛り
- コーヒー
- パンとバター
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